حلى فخم بالصور

لمقادير :
- نوتيلا .
- بسكوت سمسم .
- جبن كيري .
- حليب نستله .
- هيرشي .

الطريقة :

اول شي بتكون عندنا قوالب cupcake
وبتكون بـ هالطريقة



بكل وحده بنحط فيها ملعقة كبيره من النوتيلا



نجي للبسكوت وناخذ حبتين ونحط بينهم شوي نستله لاني مابيها تنفتح وبنحطها على النوتيلا بتكون كذا





بعدين في الخلاط :
الكيري والنستله طبعا هو على حسب المقدار بس كل حليب نستله كبير بيكون معاه 10 حبآت جبن كيري وبتكون كذا





بعدين ندخلها بالفريزر وكل ماطولت بتكون احسن بعد مانطلعها من الفريزر وتجمد ونقلبها وبيكون شكلها النهائي كذا

العائلة العربية

12:42 م

إقـرأ المزيـد..

الغريبه للعيد

المقادير‏:

1‏ كيلو دقيق‏,3‏ أكواب زبد‏,1‏ كوب سكر بودرة‏,‏ بياض بيضة‏,‏ فانيليا‏,‏ ذرة ملح‏,‏ لوز للتجميل

الطريقة‏:‏

ينخل الدقيق

‏يخفق الزبد مع السكر بالمضرب الكهربائي حتي ينعم الخليط ويصير مثل الكريمة‏.‏

يخفق بياض البيضة مع الفانيليا بالشوكة ويضاف للخليط السابق مع الاستمرار في الخفق‏.‏

‏ يضاف الدقيق بالتديج ويعجن المقدار حتي تتكون عجينة ناعمة لا تلتصق باليد‏,‏ وقد لا تأخذ كل مقدار الدقيق‏.‏

‏يسخن الفرن ثم تشكل العجينة علي هيئة كرات صغيرة بحجم البندقة الكبيرة ويغرز فيها أنصاف اللوز ولا يضغط عليها باليد‏.‏

‏تخبز في فرن متوسط الحرارة حتي يتم نضجها مع مراعاة عدم تغيير لونها‏.‏
‏ترفع من الصاجات فور خروجها من الفرن بحرص‏.‏

‏تترك حتي تبرد تماما ثم توضع في علب التقديم‏

العائلة العربية

11:48 ص

إقـرأ المزيـد..

أكبر كيكه على شكل آلمسجد آلحرآم

‏​أكبر گيكه على شكل المسجد الحرام
أعدها فندق بالعاصمة الإندونيسية جاكرتا من الشيكولاتة الصافية
يبلغ وزنها 150 كج،
وحجمها 2.5 متر في 5 أمتار ..






روعه روعه قمة الروعه

العائلة العربية

9:55 ص

إقـرأ المزيـد..

الكباب التركي

المقادير:
- كيلوغرام من لحم كتف الخروف المفروم
- 100 غرام من دهن الخروف المفروم
- 50 غراماً من البقدونس المفروم
- 5 غرامات من الشطّة التركية
- 150 غراماً من الفلفل الأحمر الحلو
- 5 غرامات من الثوم
- خبز تركي رقيق جاهز
- بقدونس مفروم، للتزيين

1-يخلط اللحم والدهن يدوياً، ثم تضاف إلى هذا الخليط جميع المكوّنات، مع الدعك جيّداً.
2- يوضع هذا الخليط على أسياخ الشواء.
3- يشوى، ثم يلفّ بالخبز التركي الرقيق ويقطّع، وينثر البقدونس المفروم فوقه.
4- يقدّم مع البصل والطماطم والفلفل الحار المشوي.
(هذه المقادير تكفي لشخصين).

العائلة العربية

4:41 م

إقـرأ المزيـد..

كباب الدجاج الخطير

2 ملعقة طعام من الصويا صوص
2ملعقة طعام من زيت السمسم
2ملعقة طعام من عصير الليمون
1ملعقة صغيرة من الكمون
1ملعقة صغيرة من الكركم
2ملعقة من الكزبرة المسحوقة
4من صدور الدجاج مقطع الى مكعبات
2 ملعقة طعام من زيت الزيتون
ملح
وفلفل اسود


الطريقة:

تخلط جميع المقادير السابقة مع بعض ثم نضيف الدجاج وتمزج جيدا حتى تتبل جميع قطع الدجاج يغطى المزيج ويوضع في البراد لمدة ساعة على الاقل ويفضل نقعة طوال الليل تشكل قطع الدجاج في اسياخ وتوضع على الشواية وتشوى ثم تقدم.



بالعافيه

العائلة العربية

4:31 م

إقـرأ المزيـد..

بسكويت بالكاستر والايسكريم

المقادير
علب بسكويت
كاستر جاهز وحار
وايسكريم

جيبي صحن مناسب وحطي طبقة من البسكويت وصبي الكاستر على البسكويت وقبل مايبرد حطي فوق الكاستر طبقة من البسكويت وبعد ما يجمد حطي الايسكريم وحطيها في الثلاجة علشان تصير باردة وحلوة
انشاء الله تعجبكم

العائلة العربية

1:38 ص

إقـرأ المزيـد..

فطاير السبانخ الشاميه

المقادير : 500 غرام دقيق
ثلاث ارباع الكوب زيت الزيتون
ملعقه صغيرة ملح
ماء دافئ للعجن


الطريقه : ننخل الدقيق مع الملح ثم نضيف الزيت ونفرك جيدا ثم نضيف الماء ونعجن حتى نحصل على عجينه سهله التشكيل ثم تترك لترتاح..نحضر الحشوة .. السبانخ منضفه ومغسوله ثم تقطع وتوضع في ماء مغلي ثم تصفي وتعصر باليد وتوضع في اناء اخر ...على النارنذبل بصل ونرش عليه ملح وفلفل اسود ثم تضع على السبانخ ونضع عليهم دبس الرمان والسماق ودبس الفليفله الحلو وملح وفلفل وزيت زيتون ونقلب ثم تحشى الحبات وندخلها فرن حار حرارته 200 مع تشغيل المروحه اثناء الخبز وتترك حتى تتحمر من كل الجهات ...من نفس العجينه اخذت قطعه وفردتها مستطيل ووضعت على الطرف شرائح السلامي وجبن مازورلا وشدر وانواع الفلفل الرومي ثم نبرم الفطيرة وندهن الوجه بالحليب ونرش السمسم وندخلها الفرن ثم ترك لتبرد ونقطعها وتقدم

العائلة العربية

1:48 م

إقـرأ المزيـد..

طريقة عمل فراخ.(دجاج)

المقادير:
دجاجة كبيرة الحجم
كوب أرز
كوب زيت 2 /1
كوب ماء مغلى2
بصل1
ملعقة طعام صنوبر 2
ملعقة زبيب2
ملعقة شاى نعناع مجفف
ملعقة شاى قرفة
ملح وفلفل أسود
ليمون

الطريقة:
نقوم بغسل الدجاج وتتبيلها بعصير الليمون والملح والفلفل الأسود. نضع الزيت فى حله على النار، ونضيف له البصل المفروم، ونقلبه حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم نضيف الأرز بعد غسله، والبهارات، ونقلب المحتويات على نار متوسطة، ثم نضيف الماء المغلى ونتركه حتى ينضج.

ثم نحضر الفراخ ونحشيها بالأرز، ثم نغلق الفتحة بخلة الأسنان، بعد ذلك نضعها فى ورق حرارى، وندخلها فى فرن حرارته 160 درجة مئوية لمدة ساعة، حتى تنضج تماما، ثم نخرج الدجاج من الفرن، وننزع الورق الحرارى عنها، ثم نقطعها شرائح، ونضعها فى طبق التقديم.

العائلة العربية

1:16 م

إقـرأ المزيـد..

طريقة عمل القطايف بالصور

العجينه عباره

عن كاس سميد و2كاس دقيق

ملعقه صغيره خميره وملعقه بيكن باودر ورشة ملح

و3ملاعق حليب بودره و3كاسات او اقل ماء اخلطيهم بالخلاط

واتركيهم نص ساعه ترتاح


خليهم في صاج حار الى ان تشوفي فقاقيع وشيليهم

وهنا احجام صغيره للعصافير

عجينة القطايف

نجي للحشوات وهي نوتلا وموز ومكسرات مع تمر معجونه بقليل من ماء الورد والزهر
قشطه جاهزه او سوي كاس حليب مع سكر ونشأ عالنار ولمن تثقل ضعي عليها علبه قشطه جاهزه .
وحشوة جبنه كيري مع حليب مركز

طريقة وضع الحشوه بالنص وسكري الاطراف بالضغط عليها حتى تمسك ببعض
(رشي مع الموز قليل من الهيل او قليل من القرفه)

رصيهم في صينيه وضعي عليه الزبده ودخليها الفرن الى ان تحمروهذي الطريقه احسن شي وتريح بالذات في رمضان اذا كان عندك قلي كتير ضعيها فيالفرن وارتاحي

وهنا قليت حشوة المكسرات والجبنه

سقيهم بشيره ثقيله او عسل وقدميها

عمل قطايف لذيذة

العائلة العربية

1:06 م

إقـرأ المزيـد..