معلومة عربية : لفائف القرفة سينابون

• 4 أكوب دقيق
• 2 ملعقة ونصف خميرة فورية " صغيرة "
• نصف كوب سكر أبيض
• ملعقة صغيرة ملح
• 2بيضة
• كوب حليب دافئ
• ثلث كوب" خمس ملاعق كبيرة " زبدة
• ملعقة صغيرة فانيليا

الحشوة :

• ثلاث أرباع الكوب سكر بني
• ثلث كوب زبدة لينة
• ثلاث ملاعق كبيرة قرفة

للتزيين :

• حليب مكثف محلى أو آيس كريم بنكهة الفانيليا

الطريقة :

1. تخلط المقادير الجافة ثم تضاف عليها المقادير السائلة .
2. نعجن جيداً لمدة عشر دقائق ثم نغطي العجين ونتركه بمكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمه .
3. نفرد العجين بعد أن نرش اللوح بالدقيق .
4. ندهن الزبدة ونرش السكر البني المخلوط بالقرفة ونضغط حتى يلتصق بالزبدة .
5. نلف المستطيل بدأ من الجهة المقابلة لنا على شكل اسطوانة مع إحكام اللف .
6. نقطع بواسطة سكين حادة دوائر .
7. نرص اللفائف بصينية مدهونة زبدة مع مراعاة ترك مسافة سنتمترين بين الدائرة والاخرى .
8. نغطي الصينية ونتركها تخمر نصف ساعة ونضعها في الفرن ، يمكن تقديمها مع كرات الآيس كريم بالفانيليا أو نصب على كل دائرة ملعقة كبيرة من الحليب المركز المحلى