مقآدير الحشوه:
فيليه دجاج
بصل
(طماطم +جزر +فلفل رومي )
بهارت (فلفل أسود +كمون )
رشة ملح
بقدونس <<نسيت أصورهمعليش الشكل مو مرتب هههههههههههههه
فيليه دجاج
بصل
(طماطم +جزر +فلفل رومي )
بهارت (فلفل أسود +كمون )
رشة ملح
بقدونس <<نسيت أصورهمعليش الشكل مو مرتب هههههههههههههه
مقَآدير آلعجينه :
2كأس دقيق
ربع أصبع زبده
ملآعقه( ص) خميرة فورية <<ممكن كبيره بس لآن الجو يسآعدها تتخمر نتركتها صغيره
ملآعقه (ص) بكنج بودر
2كآس حليب
1كآس ماء
رشة ملح وسكر
2كأس دقيق
ربع أصبع زبده
ملآعقه( ص) خميرة فورية <<ممكن كبيره بس لآن الجو يسآعدها تتخمر نتركتها صغيره
ملآعقه (ص) بكنج بودر
2كآس حليب
1كآس ماء
رشة ملح وسكر
الطريقة :
(الدقيق +الحليب + السكر + البكنج بودر+الخميره )تعجن مع بعضها
بعدهآ أخفقي الزبده والبيض في الخلاط وضيفيها للعجين بالتدريج
أخر خطوه هنا تذوبي الملح في كاس الماء وتضيفيه للعجين
(الدقيق +الحليب + السكر + البكنج بودر+الخميره )تعجن مع بعضها
بعدهآ أخفقي الزبده والبيض في الخلاط وضيفيها للعجين بالتدريج
أخر خطوه هنا تذوبي الملح في كاس الماء وتضيفيه للعجين
بعدها نترك العجينه ترتاح وآلآفضل نتركها لمدة 20 دقيقه
تسلقي الدجاج وتحاولي بعد مايستوي تقطعيه قطع صغيره بس أنتبهي لا ينهرس معك
بعدها شوحي البصل وأتركيه يتحمر شوي
وضيفي الفلفل الرومي والجزر والطماطم وكمان أتركيها شوي
وبعدها حطي الدجاج والبهارآت
أخر خطوه حطي البقدونس
بعدها شوحي البصل وأتركيه يتحمر شوي
وضيفي الفلفل الرومي والجزر والطماطم وكمان أتركيها شوي
وبعدها حطي الدجاج والبهارآت
أخر خطوه حطي البقدونس
وأخيراً تكون الحشوه بالشكل هذا
نبداء نفرد العجينه و نقطعها بالطول وبعدها نلفها على القمع من تحت
الشكل الثانيه المجهول الهويه عندي هو هذا
أفردي العجينه وحطي الحشوه طبعاً أضفت فوق الحشوه جبن <<ماكتبته فوق
أخر خطوه
نحمرهآ
نحمرهآ
من فضلك شارك هذا الموضوع اذا اعجبك
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق